Matprogram från 2017. Niklas Ekstedt reser runt i Skandinavien och besöker spännande städer för att uppleva matkulturen. Han besöker bland annat Lofoten, Røros och Stockholm. Målet är att uppleva den traditionella maten såväl som att upptäcka nya influenser. Det blir fina möten med lokala hjältar och massor av nya härliga smaker.
Denna gången reser Niklas till Lofoten. Det är mitt i torsksäsongen och Niklas tillagar alla delar av fisken, vi får veta vilken som smakar bäst.