Ny skandinavisk mat: Niklas Ekstedt

Matprogram från 2017. Niklas Ekstedt reser runt i Skandinavien och besöker spännande städer för att uppleva matkulturen. Han besöker bland annat Lofoten, Røros och Stockholm. Målet är att uppleva den traditionella maten såväl som att upptäcka nya influenser. Det blir fina möten med lokala hjältar och massor av nya härliga smaker.

Om avsnittet

Niklas Ekstedt brinner för både grillat och nya matupplevelser. I det här avsnittet besöker han den prisbelönta kocken, Ørjan Johannessen, i Austevoll, utanför Bergen. Det är säsong för både hummer och vildlamm.